Почему вода хранится в бутылях: как тара влияет на качество питьевой воды?

   Когда на рынке питьевой воды и других напитков появились пластиковые бутылки, стеклянная тара, будучи более дорогой и легко бьющейся, быстро отошла на второй план. Экологи и медики забили небеспочвенную тревогу, и до сих пор ведутся споры о том, оправдываются ли потенциальные риски легкостью и дешевизной ПЭТ-бутылок.

   Если вы бережно относитесь к своему здоровью и окружающей среде, эта тема наверняка будет вам интересна. Скажем сразу: ПЭТ-бутылки действительно не так невинны, как кажется на первый взгляд, но и возвращаться к тяжелому хрупкому стеклу необязательно. Например, нашей компанией осуществляется доставка воды в бутылях из поликарбоната – экологически чистого, безопасного, легкого и прочного материала.

Чем хороши бутыли из поликарбоната?

   В данной сфере поликарбонат используется еще с 70-х годов прошлого века – именно тогда в США появилась практика доставки воды в дома и учреждения, и вместе с ней – специальные бутыли. Кстати, непривычный для постсоветского пространства объем тары – 18,9 л (округляемый до 19) – тоже родом из Штатов, и равняется 5 галлонам.
   Поскольку поликарбонат – один из самых дорогих полимерных материалов, его редко используют для производства «мелкокалиберной» одноразовой тары. Немногие люди используют бутылки из-под минералки или газировок повторно, и немногие сдают их на переработку, и отдавать дорогой материал на «верную смерть» производителям невыгодно. Но вот большие бутыли, в которых развозят питьевую воду, используются неоднократно – каждый может прослужить верой и правдой до 10 лет. Согласитесь, выгодно это всем.
   Поликарбонат легко перерабатывается, и может использоваться повторно после переработки бесчисленное количество раз. В составе полимера – только органические вещества, а потому даже выброшенная бутылка не отравляет окружающую среду (но выбрасывать все равно не стоит, особенно на природе – не те сейчас времена, чтобы пренебрегать экологией). Органический состав материала обуславливает и абсолютную его безопасность для здоровья потребителей. И если вам всю жизнь казалось, что этот аспект неважен, поскольку вы не едите бутылку, позвольте привести вам некоторые научные данные, которые заставят задуматься.

ПЭТ и ПВХ-тара: осторожно, опасность

   Наиболее распространены бутылки из ПЭТ – полиэтилентерефталата. В данном материале содержатся токсичные вещества, в том числе – ацетальдегид, который имеет свойство вымываться в воду. При идеальных условиях хранения процесс этот проходит медленно, и концентрация ацетальдегида в воде не превышает нормы. Однако высокие температуры и яркий свет ускоряют миграцию вещества.
   Представим себе классическую ситуацию, когда фура с металлическим кузовом везет ящики с водой много часов под палящим солнцем – температура в кузове может превышать 40 градусов, и этой температуры достаточно, чтобы испортить воду. Добавим к этому ярко освещенные супермаркеты, где вода может стоять неделями – и получаем уже не очень полезный продукт. Максимально допустимое содержание ацетальдегида в питьевой воде – 200 мгк/дм?, но при неправильном хранении и транспортировке концентрация вещества в воде может значительно превышать лимитированные нормы.
   С многоразовыми бутылями ситуация ненамного лучше – хотя их хранят в холодильных камерах, при транспортировке они тоже могут нагреваться, а в домах и офисах мало кто ставит их в затемненные места. Кроме ацетальдегида, вода, хранящаяся в ПЭТ-таре, может содержать этиленгликоль, изофталевую и терефталевую кислоты, диметилтерефталат. Все эти вещества имеют мутагенный и канцерогенный потенциал, то есть могут повреждать ДНК человека и провоцировать рост раковых клеток. Поэтому питьевая вода в бутылях из ПЭТ – не лучший вариант.
   С ПВХ-тарой дела обстоят еще хуже – даже в идеальных условиях хранения винилхлорид мигрирует в воду, и чем дольше она хранится, тем выше становится концентрация этого токсичного вещества. В некоторых случаях суммарная доза потребления данного мономера с водой может достигать 100 мг/сутки на человека, при максимально допустимой дозе в 25 нг.

Выводы

   Как же быть, если вода в магазинах продается преимущественно в бутылках из ПЭТ, и никак нельзя проверить правильность ее хранения? Ответ прост – искать, где есть доставка воды в бутлях из безопасного материала, то есть поликарбоната. А чтобы брать воду с собой, лучше завести многоразовую бутылку из нержавеющей стали или того же поликарбоната – это экологичнее (меньше придется выбрасывать мусора), безопаснее для здоровья и дешевле (сравните, сколько стоит литр минералки в магазине и литр воды при заказе на дом, и посчитайте, как быстро окупится приобретение многоразовой бутылочки – вы будете приятно удивлены).