Что такое правильное питание? Три простых правила

В разговорах о похудении и здоровом образе жизни часто можно услышать, что популярные диеты не работают, и в долгосрочной перспективе измениться помогает только правильное питание. И это верное утверждение, но только в том случае, если рацион действительно правильный, а понятие это индивидуально для каждого человека. Разберемся, как же все-таки нужно питаться правильно, учитывая свои собственные предпочтения, привычки и особенности здоровья.

      Слушать свой организм      

      Несмотря на то, что существуют универсальные медицинские рекомендации по питанию, оптимальный рацион для каждого человека будет отличаться – и калорийностью, и объемом порций, и соотношением питательных веществ. Все мы разные: кто-то может годами обходиться без мяса, а кому-то становится худо уже через пару недель вегетарианства; кто-то с удовольствием ест цитрусовые, насыщаясь витамину С – другой же страдает от аллергии. 

      Поэтому первое правило для любого человека, решившего перейти на правильное питание – научиться слушать и понимать свой организм. Для начала – различать голод и жажду: очень часто нам кажется, что мы хотим есть, но стоит выпить стакан чистой воды, и желудок не напоминает о себе еще пару часов.

      Также нужно научиться различать, какой именно пищи вам хочется конкретно сейчас. Разумеется, речь идет о максимально натуральных продуктах. Если вам неистово хочется съесть вафельный торт, это не значит, что торт необходим организму. Хочется чего-то жирного и нежного – попробуйте порадовать себя хорошим крем-сыром или спелым авокадо вместо торта. Хочется соленого и хрустящего – съешьте бутерброд из хлебца с морской рыбой вместо чипсов. И так далее – организм скоро привыкнет к такому уровню взаимопонимания.      

      Наладить режим питания      

      Современные диетологи делятся на два лагеря. Первые утверждают, что питаться нужно по четкому распорядку – вплоть до того, чтобы включать напоминание для каждого приема пищи и перекуса. Вторые считают, что следует полностью довериться своим ощущениям, и есть только при возникновении отчетливого чувства голода, независимо от времени суток. Правда, как обычно, посередине: если питаться умеренными порциями, отдавая предпочтение здоровым продуктам, организм со временем выработает собственный режим, который будет четче любого расписания.      

      Свести к минимуму употребление вредной еды      

      Пирожные, бургеры, батончики, сушеная рыба и прочее – все это еда «для души», а не для тела. Мы «балуем» себя, ассоциируем такую еду с приятными событиями и воспоминаниями. В некоторой степени это самообман – без торта на самом деле обойдется и ваш организм, и ваш День рождения. Это не значит, что нужно отказаться ото всех вкусностей – просто стоит научиться ограничивать их количество. Переедание не добавит ни здоровья, ни праздничного настроения.

      Как видите, правильное питание – не строгая диета, не самоистязание и не свод правил. Это просто максимально комфортный и здоровый пищевой режим, который у разных людей может кардинально различаться.